Settimana gastronomica · Circolo Mf 80
Dal 3 all'8 agosto 2026, ogni sera dalle 19:30, via Trento ospita la 41ª edizione del Cantinone, la settimana gastronomica organizzata dal Circolo Mf 80 con il patrocinio del Comune di Montefiascone. Ogni giorno un menu diverso di cucina tipica, a due passi dalla Rocca dei Papi e dalla Cattedrale di Santa Margherita.
Il Cantinone propone un menu fisso diverso ogni sera, dalle fettuccine al ragù della prima serata fino al gran finale di sabato. Ecco il programma completo riportato dalla locandina ufficiale del Circolo Mf 80:
Bruschette miste · Fettuccine al ragù · Trippa e fagioli · Pollo con peperoni · Insalata mista · Dolce
Crostini al salmì · Pappardelle al cinghiale · Cinghiale al buione · Quaglia alla leccarda · Insalata mista · Patatine fritte · Dolce
Panzanella · Ombrichelli all'amatriciana · Coda alla vaccinara · Fagioli con le cotiche · Insalata mista · Patatine fritte · Dolce
Crostini del Cantinone · Gnocchi al sugo · Rotolo a porchetta · Spezzatino a modo mio · Insalata mista · Patatine fritte · Dolce
Insalata di mare · Scialatielli mare e monti · Baccalà arrosto · Polpo e patate · Patatine fritte · Dolce
Fagioli in salsa verde · Fettuccine del Cantinone · Stinco di maiale · Trippa alla romana · Misticanza · Patatine fritte · Dolce
Il Cantinone è una delle tradizioni gastronomiche più longeve di Montefiascone: nel 2026 il Circolo Mf 80 taglia il traguardo della 41ª edizione, un segno di continuità che pochi altri appuntamenti estivi del borgo possono vantare. Per una settimana, via Trento si trasforma in una sala da pranzo all'aperto, con i cuochi del circolo impegnati a servire piatti diversi ogni sera.
Non è un evento occasionale legato a un singolo weekend: è un appuntamento fisso del calendario estivo falisco, pensato per chi vuole assaggiare la cucina locale senza la formalità di un ristorante, in un contesto conviviale e a due passi dai monumenti principali del centro storico.
Via Trento è nel centro storico di Montefiascone, a breve distanza a piedi sia dalla Rocca dei Papi sia dalla Cattedrale di Santa Margherita. Questo rende il Cantinone facile da abbinare a una passeggiata pomeridiana tra i monumenti principali del borgo, prima di fermarsi a cena.
Trattandosi di cene all'aperto con posti limitati, soprattutto nelle serate a tema come quella di cacciagione (martedì 4 agosto) o di pesce (venerdì 7 agosto), è consigliabile prenotare in anticipo chiamando il numero 3384373689, indicato sulla locandina ufficiale del Circolo Mf 80.
È la settimana gastronomica organizzata dal Circolo Mf 80 a Montefiascone, giunta nel 2026 alla 41ª edizione: ogni sera in via Trento viene proposta una cena a menu fisso con piatti della cucina locale.
Dal 3 all'8 agosto 2026, ogni sera a partire dalle 19:30, in via Trento a Montefiascone.
In via Trento, nel centro storico di Montefiascone, a pochi passi dalla Rocca dei Papi e dalla Cattedrale di Santa Margherita.
Telefonando al numero 3384373689, il recapito indicato sulla locandina ufficiale del Circolo Mf 80.
Sì. Ogni serata ha un menu diverso: si va dai primi al ragù e dalla cacciagione alla serata di pesce di venerdì 7 agosto, fino al gran finale di sabato 8 agosto.
No. Il Cantinone è un evento distinto organizzato dal Circolo Mf 80 con il patrocinio del Comune di Montefiascone. Si svolge in un periodo che si sovrappone in parte al calendario della Fiera del Vino, ma ha sede, programma e menu propri in via Trento.